提起陕西，到家脑海里面首先想到的是什么。朴实，中华文明的发源地，还是那带有特色陕西民俗，

还是那些具有独居一格的美食。其实这些都是对的，陕西作为中国文化起源的发源地，有独居特色文化

美食。朴实的民风，有着可爱陕西人民。而今天我们要说的是陕西独有的美食也是文化那就是——扯面。

扯面有着将近三千多年的文化历史，是老祖宗们传承下来的文化与食品。扯面下面的品类有很多，油泼面，臊子面等都属于扯面，那有的人可能会问了。为什么我们没有听过扯面，而听过油泼面。下面让我来给您回答这个问题。首先扯面属于一种品类，是所有面类食品的祖先。人们只是去吃它下面的某一个品种，做的人也不是太多。其次，陕西民风有种文化是陕西的面食师傅不愿意去其他的地方不愿意出陕。这也导致这种文化传承的断档。

正是这样，我们有机会把扯面这个品类去发扬出去。哈尔滨西面来风餐饮加盟是一家以扯面为主的一家餐饮加盟公司。主要传承着陕西特有的文化美食同时也传承陕西人民的朴素。店面装修，以灰色和红色为主 给大家一种安心的感觉。红色代表着陕西的腰鼓，灰色则是代表着陕西人民的朴素性格。店面里面墙是写着江湖铁律，烦是来本店的人必须能吃饱，面不够吃随便添。饮料不够随便续杯。我们的服务就是扯好扯饱，你吃着放心，我们看着开心。